Notre carte
Découvrez notre carte variée, pensée pour sublimer vos événements.
De l’apéritif au dessert, chaque plat est élaboré avec soin pour marier saveurs et créativité. Que vous souhaitiez une cuisine traditionnelle, raffinée ou audacieuse, nos propositions s’adaptent à toutes vos envies.
Les tarifs sont ici exprimés hors TVA. Dans le cadre d'une prestation sans vente d'alcool, tous les tarifs s'entendent avec un taux de TVA légal réduit et fixé à 10%.
Apéritifs
Roulés de jambon italien fourrés au chèvre
Jambon-emmental-olives – Chorizo-emmental – Lardons-emmental
Navettes
Saumon fumé & boursin – Américain préparé – Thon mayonnaise ou thon cocktail – Fromage d’abbaye et jambon blanc
Selon vos goûts
Quiches
Lorraine – Végétarienne – Truffe
Foccacia
Tomates fraîches – Romarin
Verrines au choix
Saumon & fromage aux fines herbes – Tiramisu salé (jambon italien, tomates fraîches et tapenade de tomates séchées) – Tartare de boeuf – Pêche au thon
Tomate-mozzarella-jambon italien – Crevette, chorizo et ananas – Olive-spianata piquante-artichaut
Toasts au choix
Saumon fumé – Mousse de canard & magret – Tarama – Tapenade verte ou noire – Surimi – Américain
Carpaccio de boeuf & tapenade – Jambon italien & boursin – Blanc de poulet & boursin – Tomate & mozzarella – Caviar d’aubergine, jambon italien et ricotta – Poulet andalouse…
Mousse de jambon au Porto – Surimi – Mousse de saumon
Plateau Apéritif
Plateau de charcuteries (5), fromages italiens (3), biscuits salés et légumes grillés
Les buffets froids
Buffet Conviviale
17,00 € HT / pers
Salades
Carottes râpées
Concombre à la crème
Céleri rave mayonnaise
Salade de pâtes
Salade de pommes de terre
Pêches au thon
Viandes et charcuteries
Rosette
Jambon blanc
Jambon d’Ardenne
Pilons de poulet rôtis
Rôti de dinde froid
Fromages : Brie et Comté
Pain et beurre
Sauces : mayonnaise, ketchup
Buffet Rustico
16,00 € HT / pers
Salades
2 simples (comme ci-dessus)
+
1 intermédiaire (salade piémontaise ou tomate-mozzarella)
Viandes
Rosette, jambon blanc, Rosbeef maison
Fromages classiques
Pain & beurre inclus.
Buffet Italien
21,00 € HT / pers
Salades
2 simples + 2 intermédiaires
Taboulé à l’italienne
Tomate mozzarella
Salade à l’italienne
Légumes marinés
Charcuteries premium
Jambon de Parme, Salami Milano, Porchetta maison
Fromages italiens : Taleggio, Gorgonzola, Pecorino
Pain et beurre
Buffet Degustazione
24,00 € HT / pers
Burratina pesto
Carpaccio de bœuf
Légumes grillés variés
Charcuterie haut de gamme
Fromages affinés
Tiramisu maison
Service et présentation inclus sur devis.
Animations - Chaud
Grill barbecue “3 viandes”
Merguez d’agneau halal, Saucisse de veau halal, Lard mariné. Servi avec pain et sauces froides
Option
Salade de pâtes, Crudités, Sauce chaude au choix : poivre, béarnaise ou champignons
Pizza party
(30 x 40 cm)
Pizza party : Napolitaines
Cuite à la flamme
Hamburger snack
Hamburger pur boeuf
Crêpe italienne garnie de roquette, charcuterie et mozzarella
Grazing Table
Table garnie selon vos goûts du petit déjeuner au brunch
